一块豆腐也可以做到极致——“传统”民企创新记
2:12 3:451998年，清美靠做豆腐起家，从一个小作坊起步，业务逐渐扩展到蔬果、禽蛋、粮油、肉制品、面制品、预制菜等21大类。如今，民营企业清美共计50万亩的种养基地遍布全国，500多条自...
04月20日 23:35
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新华全媒+丨食品添加剂新标准实施月余，落地实施情况如何？
新华社北京4月18日电题：食品添加剂新标准实施月余，落地实施情况如何？ 新华社记者赵文君 新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》自今年2月实施，实施以来在各地执行情况如...
04月19日 11:09
百事大中华区饮料业务有了新负责人
经济观察报 记者 阿茹汗4月15日，百事公司方面向经济观察报确认，姚炜炜已任百事公司大中华区饮料业务首席执行官，兼任百事公司国际饮料特许经营总裁。曾负责饮料业务的总经理叶莉计划退...
04月16日 10:58
巧兮兮燕军：中国巧克力品牌的价值重构与长期主义实践
在消费升级与国潮复兴交织的新消费时代，巧兮兮以"巧克力+万物"战略开辟国产巧克力新赛道。2025年3月30日-4月2日， Foodaily全球食品饮料创新博览会暨每日新潮食品节（简称Foodaily创博会...
04月16日 10:56
金字火腿增收3018万却陷"利润下滑魔咒"，扣非净利润两连降，老牌火腿还吃香吗？
火腿第一股金字火腿(002515 SZ)的业绩又重新恢复增长。3月31日，金字火腿披露了2024年业绩情况，年报显示，该公司2024年实现营收3 44亿元，较2023年增加了3018 15万元，同比增加9 62%...
04月16日 10:53
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强化食品安全全链条监管 七部门合力部署下一步怎么干
新华社北京4月9日电 题：强化食品安全全链条监管 七部门合力部署下一步怎么干  新华社记者赵文君近期，中共中央办公厅、国务院办公厅发布关于进一步强化食品安全全链条监管的...
04月09日 23:18
抽象到没边？必胜客新品“双蛇姐妹双修披萨”引热议
近日，必胜客推出2025年愚人节限定双蛇姐妹双修披萨，所谓 双蛇，指的是芝心白蛇姐姐披萨和开心青蛇妹妹披萨，两款任选只要29 9元。然而，不少消费者购买后吐槽青蛇白蛇披萨实物与宣传图...
04月06日 05:52
月饼销售趋稳，餐饮喜忧参半 手握三个“老字号”的广州酒家还不能“躺平”
拥有广州酒家陶陶居利口福三个中华老字号的广州酒家（SH603043，股价15 86元，市值90 21亿元），将在今年迎来创立90周年庆。然而，老牌企业也不得不卷进激烈的市场中。近期发布的2024年...
04月06日 05:49
清明时节茶飘香
  4月4日，茶农在湖北省宜昌市秭归县茅坪镇长岭村一家茶园采茶。  清明时节是春茶采摘旺季，茶农在茶园内忙碌，采制新茶供应市场。  新华社发（王辉富摄）&...
04月05日 23:13
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消费参考丨餐饮业分化：达美乐狂奔，太二们下滑
餐饮巨头可单价普遍下滑。21世纪经济报道记者贺泓源、实习生谭伊亭 报道餐饮市场继续走向分化。达美乐中国（达势股份）披露的业绩显示，在2024年，该公司营收狂奔。当年，达美乐中国营收4...
04月03日 08:24
两年开出千家门店 茉莉奶白狂奔背后的食安隐患
如何稳健扩张是不少茶饮品牌面临的难题。茉莉奶白因消费者在产品中发现异物而引发争议，品牌复盘后解释为操作流程疏忽所致。尽管曝出的是单一门店出现失误，但折射出的却是整个品牌存在的...
04月02日 15:27
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食品饮料企业争夺餐饮场景
在日前闭幕的第112届全国糖酒商品交易会（以下简称糖酒会）食品饮料展区，与餐饮场景有关的元素和产品高频出现，食品饮料企业正加速渗透餐饮消费场景。伊利在春糖上展出了一款畅意100%油柑...
04月02日 15:21
新茶饮行业的下半场：分化，分化，再分化
佘宗明 文告别了高速增长期的新茶饮行业，头部阵营正呈现出业绩加速分化的态势。近日，新茶饮赛道5家头部企业（蜜雪集团、茶姬控股、古茗、奈雪的茶、茶百道）年度业绩数据陆续出炉：20...
04月02日 10:33
“零添加”将不能标，以此为卖点的品牌慌了吗？
3月27日，一项关于预包装食品的新规引发零添加赛道巨震。国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局3月27日发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单。上述标准对多种类型食品中的添加剂含...
04月02日 10:00
香飘飘新品奶茶16元一杯引发热议，公司回应来了
3月27日， 香飘飘奶茶涨价至16元一杯 引发热议。据了解，该款明前特级龙井轻乳茶定价为98元 箱，每箱6杯，单价较以往产品涨近5倍。有网友表示，印象中香飘飘奶茶在5元 杯左右，这个价...
04月02日 09:57
光润时代 康行致远 康师傅形象馆焕新登场
新华网北京3月31日电 从1992年第一碗红烧牛肉面的诞生，到如今走进千家万户的餐桌；从弘扬中华饮食文化，到欢乐饮食美好生活，康师傅持续为消费者带来美味与健康的饮食体验。3月19日，康...
04月01日 20:30
禁用“零添加”！食品安全新国标亮相
零添加真的不含添加物吗？盐油糖该如何避免过量摄入？国家卫生健康委、国家市场监督管理总局3月27日公布59项食品安全国家标准及修改单。消费者特别关心的零添加、食物过敏、盐油糖标示等内...
03月31日 07:49
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寻味中国｜一口千层酥 解锁草原风味密码
0:47 3:22布里亚特千层酥是内蒙古草原游牧民族百年传承的美食瑰宝，其以面粉为基底，配以纯净的白酥油和采撷自草原的野果酱，通过独特的工艺将游牧文明融入食物之中。在草原上，它不仅是...
03月30日 14:06
明前茶飘香
  3月29日，采茶工在浙江省湖州市德清县阜溪街道民进村采摘明前茶（无人机照片）。  清明将至，各地抢抓农时采摘、加工明前茶供应市场。  新华社发（谢尚国...
03月29日 19:53
明前茶飘香 各地采茶忙
  3月28日，浙江省杭州市临安区天目山镇九里村的茶农在采摘明前茶。  眼下，春茶长势正盛，各地茶农抢抓农时采摘明前茶供应市场，忙碌的身影与春意盎然的茶山共同构成...
03月29日 12:02
习近平东南亚三国行丨亲诚惠容 命运与共
0:44 2:404月18日下午，国家主席习近平在圆满结束对越南、马来西亚...
