北京友谊医院风湿内科主任医师刘燕鹰介绍，痛风的“罪魁祸首”是尿酸代谢失衡。一旦血液中尿酸超标，就会化身尿酸盐晶体，像“微型飞镖”扎进关节，引发剧烈炎症。

国家卫生健康委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》显示，我国成人居民高尿酸血症患病率为14%，痛风患病率为0.86%至2.20%，男性高于女性，城市高于农村，沿海高于内陆。痛风患病率呈逐年上升趋势，发病年龄趋于年轻化。高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关，尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精和（或）高果糖的饮料。肥胖是高尿酸血症与痛风发生的独立危险因素。

北京友谊医院风湿内科医师刘慧兰说，痛风最爱“突袭”大脚趾，也可能波及踝关节、膝关节，通常会出现红、肿、热、痛等症状，48小时内痛到巅峰，一般持续数天至两周。到了间歇期症状消退，但尿酸仍可能“暗中作乱”，悄悄沉积晶体。“如果不加以控制，关节反复发炎，容易形成硬疙瘩，即痛风石，甚至导致畸形。更严重的是，尿酸还可能‘伤肾’引发肾结石或痛风性肾病。”

痛风不能“忍忍就过”。刘燕鹰说，发作时，首要目标是抗炎镇痛。若患者已确诊痛风且尿酸显著升高，急性期可在医生指导下谨慎加用降尿酸药物，但需密切监测，避免炎症加重。若一年发作2次以上，有痛风石、慢性痛风性关节炎或肾损伤的患者，则要采取药物治疗长期控制尿酸。

刘慧兰表示，要保持良好的生活方式，日常要保证食物多样、蔬奶充足，并且要足量饮水。在心、肾功能正常情况下，建议每天饮用2000毫升至3000毫升水，优先选用白水，也可饮用柠檬茶、淡茶、无糖咖啡及苏打水，但应避免饮用浓茶、浓咖啡等。另外，减重、规律作息、充足睡眠均有助于维持尿酸稳定。