截至9月14日

　　全国夏粮收购超1亿吨

　　目前，我国秋粮也陆续进入收获期

　　又到丰收的季节！

　　古人如何称量粮食？

　　今天一起来认识历史悠久的斗

　　01

　　又是一年丰收季

　　快来量量收获了多少粮食

　　中国不仅是一个农业大国

　　也是世界上农业发展历史最悠久的国家之一

　　农业生产对国家的发展起到至关重要的作用

　　因此，中国古代发展出了一套

　　非常完整且精密的粮食称量体系

　　以确保公平交易

　　从而推动税收征收和国家治理的施行

　　△ 这件木斗两面分别有墨写的年份和店铺名称，应是一件“商斗”

　　斗既是中国传统容量单位

　　也是古代用于计量粮食的容积量器

　　斗常为全木制作

　　开口呈正方形，四个侧面为梯形

　　质地坚硬、结构稳固

　　相对的两边有一木提梁

　　上部有直形提手与斗上边缘平齐

　　△ 中国农业博物馆藏

　　在称量时，人们会用尺子或横棍

　　将多出的粮食刮平（即平斗）

　　以保证计量的准确和公平

　　02

　　“斗”的发展变化

　　反映度量衡的统一

　　“斗”作为中国古代的容量单位

　　虽然现如今已几乎不再使用

　　但它曾经在日常生活中扮演了重要角色

　　更在历史长河中见证了

　　度量衡的变迁与文化的发展

　　△ 西周·蝉纹斗，宝鸡青铜器博物院藏

　　最初的斗并不是量具

　　而是一种有柄的盛酒器具

　　在《诗经·小雅·大东》中有言

　　维北有斗，不可以挹酒浆。

　　意思是北斗星有“斗”的形状

　　但却不能作器物舀酒盛浆

　　春秋战国时期各国割据

　　度量衡单位不统一

　　这导致了商品交换和赋税征收上的不便

　　影响了经济的进一步发展

　　△战国·商鞅方升，底部有40字铭文：“廿六年，皇帝尽并兼天下诸侯，黔首大安，立号为皇帝。乃诏丞相状（隗状）、绾（王绾）：法度量则不一歉（嫌）疑者，皆明一之。”上海博物馆藏

　　直到秦孝公十八年（公元前344年）

　　商鞅借鉴齐国量制

　　监制标准铜方升，推行统一的度量衡

　　秦二十六年（公元前221年）

　　秦始皇统一全国后

　　颁布统一度量衡的诏令

　　△ 汉·青铜斗，容量约2000毫升，出土于刘贺墓。西汉10升为1斗，1升约合200毫升，此量折合汉制1斗。汉代海昏侯国遗址博物馆藏

　　汉代又进一步将其制度化

　　“十升为一斗，十斗为一石”的标准

　　才逐渐被固定下来

　　一直被后世沿用

　　△《王祯农书》中关于斗的记载，中国农业博物馆藏

　　03

　　那些与“斗”有关的

　　成语俗语真不少

　　除了作为量具

　　与“斗”相关的故事还不少

　　谢灵运认为曹植才华横溢“才高八斗”

　　赵咨奉命出使魏国时

　　夸吴国人才多得“车载斗量，不可胜数”

　　杜甫称赞李白才思敏捷“斗酒百篇”

　　陶渊明高风亮节

　　“不为五斗米折腰”

　　另外

　　“日进斗金”“胆大如斗”

　　“人不可貌相，海水不可斗量”

　　等成语俗语流传至今

　　也表明斗在古人日常生活中的普遍性

　　包括斗在内的各种量器

　　以其独特的形式和功能

　　见证了农业生产的历史变迁

　　也承载了农民们对丰收的期盼与文化的传承