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新春走基层|走进村里从民俗和美食中细品年味
来源:新华网 2025-01-25 08:16
新华社长沙1月24日电(记者张格)剪纸、写春联、磨豆腐、打糍粑、观皮影戏……23日南方小年这天,在湖南省湘江新区莲花镇东塘村,一场别开生面的活动热闹上演。

这场活动的组织者,是定位为“乡村守艺人”的自媒体博主彭南科。平日里,他用镜头带领观众领略传统文化之美,而这一次,他把多项民俗、非遗、美食带到自己的短视频创作基地“南科院子”,并邀请当地村民们一起参与。

“我希望能和村民们一同感受传统文化的魅力,在品美食、赏民俗、看表演中,过一个热闹、祥和、喜庆又地道的中国年。”彭南科说。

  1月23日,观众在湘江新区莲花镇东塘村观看皮影戏表演。新华社记者 张格 摄

从四面八方前来的人们,把张灯结彩的院子挤得满满当当。

孩子们嬉笑打闹,一会儿跑去剪纸、打糍粑、吃臭豆腐,一会儿又被抖空竹、踩高跷、肩上芭蕾所吸引;年轻人拍照“打卡”,饶有兴致地向书法家讨教笔法,有的还亲自上手挥毫泼墨;老人们手捧一杯热茶,不紧不慢地在院子里闲逛、唠嗑……

  1月23日,观众在湘江新区莲花镇东塘村与演员互动。新华社发

“以前,我们的年就是从炸爆米花的那声‘嘭’中开始的。”从隔壁五丰村赶来的周正其站在爆米花摊前,久久不愿离去。今年61岁的他说,这种现在已很难见到的老式手摇爆米花机,让他觉得格外亲切。儿时每到过年,他都会和同伴一起,将爆米花师傅团团围住,然后捂住耳朵,等待香脆的爆米花出炉。

“嘭!”一声巨响,空气中弥漫着甜甜的香气。人们一拥而上,捡起一粒粒爆米花,热闹极了。

炸油粑粑的摊位前,小朋友们眼巴巴、抻着脖子满心期待着。这是土家族百姓逢年过节都会制作的特色小吃。热油发出 “滋滋” 的声响,油粑粑在油锅里翻滚,逐渐变得金黄酥脆。

胡梅和她4岁的儿子迫不及待地品尝着。“我们从40公里外的市区专程赶来,希望借这个机会好好感受传统文化。”胡梅说,这种地道的乡土年味儿,一定会成为儿子的美好记忆。

在湖南的许多地方,长龙宴是最为隆重的待客礼俗。八方客至,各家纷纷搬出长桌,将珍藏的米酒、腌肉、腌鱼一一端上桌,拼菜成席,款待客人。席间,主客且歌且饮,其乐融融。

  1月23日,在湘江新区莲花镇东塘村举办的长龙宴。新华社记者 张格 摄

腊肉、腊肠、肉丸汤、羊肉炖萝卜……厨师们熟练地架锅起火、露天烹炒,手中的锅铲上下翻飞,大锅里的汤汁咕噜咕噜冒着泡。

不一会儿,一道道美食陆续上桌,蒸腾的热气裹挟着诱人的香气,飘散在空气中。1000多位村民分批次在长龙宴上,尽情品尝着辣香鲜美的湘菜。

79岁的刘友明感慨,随着时代的发展,一些传统习俗曾一度被人们淡忘。“好在大家现在越来越重视传统,许多老习俗和熟悉的场景又回来了,热热闹闹的,多好啊!”

“民俗与美食里的‘烟火气’,是传统文化的生动映照,也是记忆深处‘年’的味道。”彭南科说,希望这份年味儿,在时光长河中永不消散,年年岁岁温暖人心。

 
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